X
تبلیغات
غذاها با چند دستور تست شده و بهترین آنها ذکر شده است و دستور بعضی از غذاهای فرنگی مطابق ذائقه ایرانی کمی تغییر کرده است :)

خوراک بامیه تند ----> غذای گیاهی خوشمزه

شنبه 31 تیر 1391 ساعت 17:53

من خودم اصلا بامیه دوست نداشتم . یک بار مهمون سر زده اومد غذا کم بود منم از خودم اینو اختراع کردم همه دستورشو گرفتن ازم.  واقعا خوشمزه شده بود  

 

مواد لازم :  

بامیه : نیم کیلو 

سیب زمینی : یک عدد درشت 

سیر رنده شده : 4 حبه (دلخواه) 

پیاز داغ : دو قاشق غذاخوری 

رب گوجه فرنگی : دو قاشق غذاخوری  

فلفل قلمی تند خرد شده : یک عدد (دلخواه)

آب لیموترش : 3 قاشق غذاخوری   

روغن مایع : یک چهارم پیمانه 

آب : نیم پیمانه

ادویه : از هرکدام نصف قاشق غذاخوری 

-- فلفل سیاه،فلفل قرمز،نمک،زردچوبه، (پودر تخم گشنیز) -- 

 

 

 

 

طرز تهیه :  

 

سیب زمینی رو مربع درشت میکنیم و با نصف روغن سرخ میکنیم و جدا میگذاریم.

ادویه هامونو تو بقیه روغن که داغ کردیم میریزیم یک دقیقه بعد سیر و بامیه رو اضافه میکنیم تا سرخ بشه.

حالا آب و رب تفت داده شده میریزیم درشو میزاریم با شعله متوسط تا آبش کشیده بشه. 

سیب زمینی سرخ شده و آب لیمو ترش اضافه میکنیم هم میزنیم و گرم سرو میکنیم.

 

نکته:  

1) بامیه ها باید 3 سانتی و کوچکتر باشند اگر درشت بود خرد میکنیم.  برای اینکه لیز نشه توی آب سرد یک قاشق غداخوری نمک حل میکنیم یک لیوانم یخ میریزم و نیم ساعت بامیه شسته شدرو میخوابونیم توش بعد آبکش میکنیم 

2) میشه از قارچ ورقه شده سرخ شده هم با یا بدون سیب زمینی استفاده کرد 

3) هرچی این غذا تندتر  باشه خوشمزه تره ولی به دلخواه ادویه و ترشیشو میتونید عوض کنید .

نوش  جان     

fish and chips ---->انگلیسی

چهارشنبه 14 مهر 1389 ساعت 17:30

خوشمزست منکه دوست داشتم اما مامانم نه  

  

مواد لازم: 

آرد : دو پیمانه 

مایه خمیر : یک ق غ 

نمک : یک ق چ 

سیب زمینی خلال شده: نیم کیلو 

ماهی قزل آلا : دو عدد  

آب لیموترش: دو ق غ  

زردچوبه : کمی

روغن 

آب 

   

 

 

طرز تهیه: 

آب را کم کم به آرد مخلوط میکنیم تا مثل ماست چکیده ی سفت شود بعد نمک و خمیر مایه را مخلوط میکنیم و دو ساعت در جای گرم میگزاریم 

ماهی ها را شسته سر و پولک آنرا کامل میگیریم و از درازا دو نیم میکنیم و استخوان وسط را جدا میکنیم و باز فیله ها را از درازا نصف میکنیم و لیمو ترش و زردچوبه میمالیم

ماهی را در آرد میزنیم و آرد اضافی را میگیریم و کاملا در خمیر فرو برده و در روغن زیاد سرخ میکنین تا طلایی شه بعد سیب زمینیها رو کاملا خشک میکنیم و سرخ میکنیم 

ماهی سیب زمینی و لیمو ترش را باهم سرو میکنیم . ماهی ها خیلی ترد میشن 

نکته: اول تو سرخ کن هم سرخ کنید همه روغن بو نمیگیره دویوم برای سلامت بیشتر حتما با دستمال کاغذی روغن اضافی را قبل از سرو بگیرید 

از سیب زمینی سرخ کرده رژیمی که خودم یاد دادم هم میتونید استفاده کنید (ما اینیم)

مرغ برای مهمانی ----> ایرانی

یکشنبه 28 شهریور 1389 ساعت 04:21

این روش ها مناسب مهمانی نیمه رسمی و یا عیر رسمی است 

  

خوشمزه ترین مرغ:  

مرغ متوسط : یک عدد (۸ تکه شده) 

پیاز حلقه حلقه : ۱ عدد بزرگ

فلفل دلمه خلال شده: ۱ عدد درشت  

رب گوحه : دو ق غ 

آبلیمو : چهار ق غ 

آب جوش : یک و نیم لیوان

کره : یک قاشق چایخوری 

روغن: دو قاشق غذاخوری 

نمک فلفل و زعفران 

  

 

طرز تهیه: 

مرغها را در کره و روغن سرخ میکنیم تا طلایی شه 

رب و آبلیمو رو در ظرفی مخلوط کرده ادویه ها و آب رو اصافه میکنیم و هم میزنیم 

پیازها و فلفل هارو روی مرغ میچینیم و سسمون رو اضافه میکنیم وقتی جوش امد زیرشو کم میکنیم تا سس غلیظ بشه 

 

 

رژیم لاغری تکخوری یک روز

یکشنبه 28 شهریور 1389 ساعت 03:38

با این رژیم در ۲۴ ساعت یک کیلو وزن از دست خواهید داد  

من خودم چند بار امتحان کردم  

دستور رژیم : یک روز فقط از سینه مرغ آبپز کم نمک به همراه لیمو ترش و ادویه استفاده کنید  

توجه: حتما ۸ لیوان آب و چای کمرنگ میل کنید و ابدا از روغن یا ماده غذایی دیگه مصرف نکنید

رژیم لاغری تک خوری هفت روزه

یکشنبه 28 شهریور 1389 ساعت 02:24

با این رژیم سه تا پنج کیلو لاغر میشوید 

نکات لازم 

هرچقدر میخواهید در تمام روز میتوانید بخورید 

تا نیم ساعت بعداز هر غذا آب نخورید به جاش ماست کم چرب بخورید 

روزی هشت تا ده لیوان آب و چای کمرنگ بنوشید 

استفاده از آبلیمو و لیمو ترش و نارنج بلا مانع است 

نمک کم و از روغن استفاده نشود 

هیچ چیز جز اینها نخورید  

 

روز اول: سینه مرغ پوست کنده پخته  

روز دوم: عدسی 

روز سوم:تخم مرغ آبپز

روز چهارم:سیب زمینی آبپز 

روز پنجم :گوشت آبپز 

روز ششم: یک نوع میوه به جز موز 

روز هفتم:ماهی کبابی

 1   2   3   4  <<