بهترین دستورات آشپزی

غذاها با چند دستور تست شده و بهترین آنها ذکر شده است و دستور بعضی از غذاهای فرنگی مطابق ذائقه ایرانی کمی تغییر کرده است :)

بهترین دستورات آشپزی

غذاها با چند دستور تست شده و بهترین آنها ذکر شده است و دستور بعضی از غذاهای فرنگی مطابق ذائقه ایرانی کمی تغییر کرده است :)

fish and chips ---->انگلیسی

خوشمزست منکه دوست داشتم اما مامانم نه  

  

مواد لازم: 

آرد : دو پیمانه 

مایه خمیر : یک ق غ 

نمک : یک ق چ 

سیب زمینی خلال شده: نیم کیلو 

ماهی قزل آلا : دو عدد  

آب لیموترش: دو ق غ  

زردچوبه : کمی

روغن 

آب 

   

 

 

طرز تهیه: 

آب را کم کم به آرد مخلوط میکنیم تا مثل ماست چکیده ی سفت شود بعد نمک و خمیر مایه را مخلوط میکنیم و دو ساعت در جای گرم میگزاریم 

ماهی ها را شسته سر و پولک آنرا کامل میگیریم و از درازا دو نیم میکنیم و استخوان وسط را جدا میکنیم و باز فیله ها را از درازا نصف میکنیم و لیمو ترش و زردچوبه میمالیم

ماهی را در آرد میزنیم و آرد اضافی را میگیریم و کاملا در خمیر فرو برده و در روغن زیاد سرخ میکنین تا طلایی شه بعد سیب زمینیها رو کاملا خشک میکنیم و سرخ میکنیم 

ماهی سیب زمینی و لیمو ترش را باهم سرو میکنیم . ماهی ها خیلی ترد میشن 

نکته: اول تو سرخ کن هم سرخ کنید همه روغن بو نمیگیره دویوم برای سلامت بیشتر حتما با دستمال کاغذی روغن اضافی را قبل از سرو بگیرید 

از سیب زمینی سرخ کرده رژیمی که خودم یاد دادم هم میتونید استفاده کنید (ما اینیم)

نظرات 1 + ارسال نظر
Bita جمعه 28 مرداد 1390 ساعت 21:10

salam zahra jun,
webloge kheili khubi darin,
recipiatunam kheili aaliyan.man chon khodam be ashpazi alaghe daram kheili keyf kardam o lezzat bordam.
merc az zahmatat,.
bus

مرسی دوست خوبم

برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد